Mini-Zupf-Pizzen

Mini-Zupf-Pizzen

4.5 420 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 Portionen

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Wasser
250 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Olivenöl
50 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
gekochter Schinken in Stücken
170 g
Gouda in Stücken
170 g
Tomatenmark
85 g
Zucker
¼ TL
Basilikum, getrocknet
1 ½ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prise
Eigelb
1
Milch
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1763 kJ / 421 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 48 g

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